Induktionshauben

Die Längs- und Stirnseiten sind senkrechte Flächen, die Unterseite gerade.
Die Haube hat eine ringsum laufende, dicht verschweißte Fettauffangrinne mit Ablasshahn, aus Messing verchromt, eingeschraubt mit einer Spezialmutter.
Der Zuluftteil der Haube ist derart ausgebildet, dass die Zuluft über Schlitzauslässe an den Längsseiten der Haubenunterkante gezielt auf die Fettfilter geführt wird. Der Zuluftteil hat eine innere Wärmedämmung aus 20 mm starken, fugenlos aufgeklebten Hartschaumplatten (bis 20 m/s abriebfest, wärmeisoliert bis -30° C).
Die Abluft wird über Stutzen abgeführt, die Zuluft an der Längsseite über Stutzen herangeführt. Die Stutzengröße sowie deren Anzahl entsprechen der Haubengröße und Luftmenge.
Der Abluftteil der Haube ist durch eine Filterwand mit den entsprechenden Fettfangfiltern und Ausgleichsblechen in einen Auffang- und Absaugraum unterteilt.
Die Haube ist dicht verschweißt und sauber verschliffen, keine sichtbaren Nieten, keine Lötverbindungen. Die Beleuchtung im Lampenkasten liegt hinter Glas.
Bauformen wie in den Schnittzeichnungen dargestellt.